قبل الدخول إلى المطبخ هل تعرفي الأوزان والمقاييس؟؟

لنجـاح أي طبخـة عليك معرفة أولاً المقاييس الصحيحة

المقاييس بالملليمتر

الأوزان بالمللتر.............................الأوزان بالأكواب
5 مللتر .............................1 ملعقة شاي..
10 مللتر .............................2 ملعقة شاي..
15 مللتر.............................1 ملعقة طعام..
30 مللتر .............................1/8 كوب..
60 مللتر .............................1/4 كوب..
80 مللتر .............................1/3 كوب..
125 مللتر .............................1/2 كوب..
160 مللتر ............................. 2/3 كوب..
180 مللتر.............................3/4 كوب..
250 مللتر .............................1 كوب..
375 مللتر .............................1 1/2 كوب ..
500 مللتر .............................2 اكواب ..
946 مللتر............................. 4 اكواب ..


المقاييس بالجرام..


55 جرام سكر ............................. 1/4 كوب ..
225 جرام سكر ............................. كوب ..
150 جرام دقيق............................. كوب واحد ..
450 جرام .............................3 أكواب..
225 جرام زبدة .............................كوب واحد ..
225 جرام سكر بودرة.............................1/2 1 كوب..
225 جرام سكر خشن.............................1 كوب..


الأوزان بالأوقيه..
اوقيه ...................................28 غرام
2 اوقيه................................ 56 غرام
3 اوقيه ............................... 84 غرام
4 اوقيه (1/4 باوند) ................ 112 غرام
5 اوقيه (1/3 باوند) ................140 غرام
6 اوقيه .............................. 168 غرام
7 اوقيه............................... 196 غرام
8 اوقيه(1/2 باوند).................. 225 غرام
10 اوقيه ............................ 281 غرام
12 اوقيه (3/4 باوند)............... 337 غرام
14 اوقيه............................. 393 غرام
16 اوقيه(1 باوند)................... 450 غرام
1 1/2 باوند...........................562 غرام
2 باوند ................................ 900 غرام
3 باوند .................................1 كيلوغرام



حرارة الفرن..


غاز ............ سيليسيوزي ........... فهرنهايتي

2/1.............. 121° ................. 250°
1 ................. 135°.................. 275°
2 ................. 149° ................. 300°
3 ................. 163° ................. 325°
4.................. 177 ° ................ 350°
5 ................. 190° ................. 375°
6 ................. 204° ..................400°
7 ................. 218° ................. 425°
8 ................. 232° ................. 450°
9 ................. 246° ..................475°
10 ............... 260° ................. 500